안녕하세요
오늘 포스팅할 내용은 삼겹살입니다. 나무위키 내용을 참고하여 작성합니다.
삼겹살은 돼지의 갈비 부근에 붙은 돼지 뱃살 부위라고 합니다. 비계가 세 겹으로 겹쳐 보이기 때문에 삼겹살로 불리며 생김새를 보면 비계-살코기-비계-살코기 순으로 보입니다.
외식이나 회식 자리에서 선호하는 메뉴 1순위로 꼽힐 정도로 가장 선호되는 돼지고기 부위입니다. 국내 생산량만으로는 수요를 맞추기 빠듯해서 수입도 많이 한다고 합니다. 보통 구워 깻잎이나 상추에 쌈으로 싸서 먹고 있죠
냉동 삼겹살, 대패 삼겹살등 다양한 형태로 유통이 되고 있습니다.
집에서 후라이팬에 구워도 맛있지만 숯불 위에 불판을 올리고 구운 삼겹살이 불향이 더해져서 더욱 맛있습니다.
그럼 오늘도 즐거운 하루되시고 행복하세요