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인생 반 넘게 해외 (러시아)에서 살아왔으니 전통을 지키셨던 우리 할머니 덕분에 추석 대해서 알고 있었습니다. 다만 해외에서 추석은 공휴일 아니다 보니 보통 날 처럼 보냈습니다. 한국 오고 난 후 설날 후 제일 큰 명절이라고 아니깐 그 날 한국에서 계신 할머니 그리고 이모랑 같이 식사하고 보냈습니다. 올해는 할머니가 장기간으로 해외로 출국 하시고 이모는 국내여행 떠나시고 2023년 저의 추석은 그냥 12시 일어날 수 있는 보통 날이였습니다.

할까 해서 러시아 식당으로 갔습니다. 오랜만에집밥 같은 집밥 아닌음식을 먹고 싶어졌습니다.

서울에서 있는 몇개 안되는 러시아 식당 곳은 저의 맛집리스트로 들어갑니다. 다만, 대표적인 요리 보다는 러시아 가정식 집밥 느낌. 내부 인테리어도 소박하고 따듯하고. 위치동 연남동/연희동 이라 너무 좋아요.

제가 어렸을때 부터 한식과 러시아음식 50/50 비율로 먹어서 원조  맛을 안다는 자신감으로 오늘 요리를 소개 하겠습니다.

1. 보르쉬

보르쉬요리는 필수 입니다. 일반 가정에서 즐겨먹는 수프. 한국에서 김치찌개나 된장찌개 있으면 러시아에서는 보르쉬. 여기 포인트는 하얀색 소스랑 먹어야됩니다. 소스 있고 없고  차이입니다.

1.치즈빵

솔직히 대표적인 요리로 말하기가 어렵지만 한국인 입맛에 100% 맞는 요리. 치즈로 가득한 빵이라 한조각만 먹어도 배부르다.

3. 골루브치

요리를 어떻게 설명해야하나~양배추고기랩. 양배추 안에 고기. 밥이나 메밀밥이랑 섞어먹으면 맛있고 저는 그냥 찍어 먹었습니다 요리를 집에서 만들어보고 싶었는데  양배추 하기가 어렵다~ 그래서 그냥 나가서 먹는게 좋아요))

4. 올리비예 샐러드.

이 샐러도는 12월31일 필수 요리. 그 날 테이블에 이 샐러드 없으면 명절 테이블이라고 말 할수 없습니다. 한국에서 떡국 같은 필수 요리라 할까~

야채, 고기, 마요네스  만들어진 요리라 저는 개인적으로 너무 좋아합니다.

저의 추석은  뭔가 외식이지만 집 같은 요리를 먹으면서 한국과 러시아 연결되는 하루로 맛있고 따뜻했습니다.

추석 즐거운 가족 요리 만들기 이야기 하고 싶었지만 그런 일이 없어서  이번 추석 #노바챌린지  저의 맛집 이야기로 마무리.

모드두 행복한 추석 되세요^^

#노바챌린지 #NOVAchallenge #1차

맛집 주소:

Seoul, Mapo-gu, Yeonnam-dong, Donggyo-ro 46-gil, 23 2층

https://www.instagram.com/valia_russian_kitchen/

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